Cómo dejar de perseguir Excels para la huella de carbono y tomar decisiones concretas (como dejar de usar papel de cocina)
Si cada año, para calcular la huella de carbono, te ves rodeada de Excels, PDFs y correos que no cuadran, el problema no es la ISO 14064.
El problema es que no hay un sistema claro para transformar datos en decisiones.
En este artículo te enseño, con un ejemplo muy cotidiano, cómo pasar de:
DATOS DISPERSOS → CALCULO SENCILLO → DECISION CONCRETA
Usando algo tan simple como el papel de cocina y las servilletas/trapos de tela.
Del caos de datos a “¿Qué vamos a cambiar en la práctica?”
Muchas empresas llegan hasta aquí:
- Piden datos a Compras, Mantenimiento, Logística, Finanzas…
- Limpian Excels, convierten PDFs, ajustan unidades…
- Obtienen un número final de tCO₂e.
Y ahí se paran.
Un indicador claro de que algo falla es:
Si después de calcular la huella no puedes decir
“el año que viene vamos a hacer X, Y y Z de forma diferente”,
solo has hecho un trámite.
Para que la huella sirva, tiene que bajar a decisiones tan concretas como:
- Cambiar un producto de un solo uso por uno reutilizable.
- Reducir consumos de algo que usas “sin pensar”.
- Modificar un hábito interno.
Vamos a verlo con el ejemplo papel de cocina vs. servilletas de tela.
Ejemplo práctico: papel de cocina o servilletas de tela, ¿Qué opción es mejor?
⚠️ Los valores son estimativos y didácticos, no un ACV completo.
El objetivo es mostrar el proceso de cálculo y de decisión.
Caso ficticio pero realista:
- Una organización (oficinas + comedor) usa mucho papel de cocina.
- Se plantea sustituir gran parte de ese papel por servilletas/trapos de algodón reutilizables.
Vamos a ver paso a paso cómo estimar las emisiones de cada opción.
Cálculo estimado del papel de cocina (paso a paso)
Paso 1: estimar cuántas hojas se usan al año
Supongamos que:
- Se consumen 10 paquetes de 4 rollos al mes → 40 rollos/mes.
- Cada rollo tiene aproximadamente 125 hojas.
Cálculo:
- 40 rollos/mes × 125 hojas/rollo = 5.000 hojas/mes.
Para simplificar el ejemplo trabajaremos con:
- 5.000 hojas/año como orden de magnitud.
(En un caso real usarías tus datos reales de consumo.)
Paso 2: pasar de número de hojas a kg de papel
Supongamos que:
- Cada hoja pesa aprox. 2,5 g (0,0025 kg).
Cálculo:
- Multiplicamos hojas por peso por hoja:
5.000 hojas × 2,5 g/hoja = 12.500 g. - Pasamos a kg:
12.500 g ÷ 1.000 = 12,5 kg de papel/año.
Paso 3: aplicar un factor de emisión estimado
Tomamos un factor de emisión orientativo para papel tisú de un solo uso (producción + transporte), por ejemplo:
- 1,5 kg CO₂e / kg de papel
Cálculo:
- 12,5 kg de papel × 1,5 kg CO₂e/kg =
18,75 kg CO₂e/año asociados al uso de papel de cocina.
Resumen del papel de cocina
- Estimas cuántas hojas usas al año.
- Conviertes esas hojas en kg de papel.
- Aplicas un factor de emisión (kg CO₂e/kg de papel).
- Obtienes una estimación de kg CO₂e/año.
En nuestro ejemplo:
👉 Papel de cocina ≈ 18,75 kg CO₂e/año.
Cálculo estimado de servilletas/trapos de tela (paso a paso)
En la opción reutilizable tenemos dos componentes:
- Huella de fabricación de las servilletas/trapos.
- Huella asociada a los lavados.
Paso 1: estimar cuántas servilletas/trapos necesitas
Supongamos que:
- Compras 15 servilletas/trapos de algodón.
- Cada uno pesa 100 g (0,1 kg).
Cálculo:
- 15 unidades × 0,1 kg/unidad = 1,5 kg de algodón.
Paso 2: aplicar un factor de emisión al algodón (fabricación)
Tomamos un valor orientativo para la producción de algodón (cultivo + procesado):
- 7 kg CO₂e / kg de algodón (simplificado para el ejemplo).
Cálculo:
- 1,5 kg × 7 kg CO₂e/kg = 10,5 kg CO₂e
asociados a la fabricación de las 15 servilletas/trapos.
Este impacto ocurre una sola vez, cuando los compras.
Paso 3: repartir la huella de fabricación entre varios años
Supongamos una vida útil de 3 años para esas servilletas/trapos.
Cálculo:
- 10,5 kg CO₂e ÷ 3 años ≈ 3,5 kg CO₂e/año
atribuibles a la fabricación, repartida en el tiempo.
Paso 4: estimar el impacto de los lavados
Suposiciones:
- Lavas esos trapos junto con otras prendas, en lavadoras que ya ibas a hacer.
- Atribuyes a los trapos, de forma conservadora, 0,1 kg CO₂e adicionales por lavado (energía, agua, detergente, etc.).
- Haces 1 lavado a la semana donde van incluidos los trapos → 52 lavados/año.
Cálculo:
- 0,1 kg CO₂e/lavado × 52 lavados/año = 5,2 kg CO₂e/año
asociados a su lavado.
Paso 5: sumar fabricación + lavado
Ahora sumamos:
- 3,5 kg CO₂e/año (fabricación amortizada en 3 años)
- 5,2 kg CO₂e/año (lavados)
= 8,7 kg CO₂e/año
asociados al uso de servilletas/trapos de tela.
Resumen servilletas de tela
- Estimas cuántas unidades necesitas y su peso total.
- Aplicas un factor de emisión al material (algodón).
- Repartes ese impacto entre los años de uso previstos.
- Estimas los lavados al año y les asignas un extra de kg CO₂e.
- Sumas fabricación (amortizada) + lavados por año.
En nuestro ejemplo:
👉 Servilletas de tela ≈ 8,7 kg CO₂e/año.
Tabla comparativa: papel de cocina vs. servilletas de tela
| Concepto | Datos clave utilizados | Emisiones estimadas anuales* |
|---|---|---|
| Papel de cocina de un solo uso | 5.000 hojas/año · 2,5 g/hoja → 12,5 kg papel · 1,5 kg CO₂e/kg papel | ≈ 18,75 kg CO₂e/año |
| Servilletas/trapos de tela reutilizables | 15 trapos (1,5 kg algodón a 7 kg CO₂e/kg, vida útil 3 años) + 52 lavados/año | ≈ 8,7 kg CO₂e/año |
*Valores orientativos, solo con fines didácticos.
¿Sale mejor, igual o peor la opción reutilizable?
En este ejemplo:
- Papel de cocina: ≈ 18,75 kg CO₂e/año
- Servilletas de tela: ≈ 8,7 kg CO₂e/año
Es decir:
En este escenario, la opción de servilletas/trapos de tela
genera aproximadamente menos de la mitad de emisiones
que el papel de cocina de un solo uso.
Lo importante no es el número exacto, sino entender de qué depende el resultado:
- Si las servilletas duran más años → aún mejor.
- Si aprovechas lavados que ya ibas a hacer → mejor.
- Si haces lavadoras exclusivas y muy calientes solo para esos trapos → la diferencia se reduce.
Este ejercicio muestra el tipo de conversación que la huella de carbono debería abrir:
“Con los datos que tenemos,
¿qué producto, hábito o proceso tiene sentido cambiar, reducir o sustituir?”
¿Qué te llevas de este ejemplo para tu sistema de datos?
Este mismo enfoque lo puedes aplicar a:
- Envases de un solo uso vs. retornables.
- Diferentes opciones de transporte.
- Materiales alternativos en producción.
La clave es que tu sistema de datos de huella te permita:
- Medir consumos con una aproximación razonable.
- Aplicar factores de emisión coherentes.
- Comparar alternativas con números sencillos.
- Tomar decisiones concretas (reducir, sustituir, optimizar).
Si quieres aprender a hacer este tipo de análisis con tus propios datos
Todo este enfoque –pasar del caos de Excels a decisiones reales, trabajar con ejemplos concretos y diseñar tus propias plantillas– es lo que trabajo en mi curso online:
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En la formación:
- Vemos cómo estructurar los datos según ISO 14064 (alcances 1, 2 y 3).
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